Sveikatai palankios mitybos mokymai virėjams

Vaikų maitinimas yra tikras iššūkis specialistams, kadangi maitinimas turi ne tik atitikti vaikų maitinimui keliamus teisės aktų reikalavimus, bet turi būti sveikatai palankus, skanus bei estetiškai patrauklus vaikams.

Šalčininkų Lietuvos tūkstantmečio gimnazijoje 2022 m. balandžio 20, 21 dienomis vyksta sveikatai palankios mitybos mokymai Šalčininkų r. sav. ugdymo įstaigų virėjams. Mokymai vykdomi įgyvendinant Europos Sąjungos struktūrinių fondų lėšomis finansuojamą projektą Nr. 08.4.2-ESFA-V-628-01-0002 „Sveikos mitybos įgūdžių formavimas tikslinėse teritorijose“.

Mokymų metu aptariamos temos:

Sveikos mitybos rekomendacijos ir sveikatai palankios mitybos svarba

• Pagrindinės sveikos mitybos taisyklės ir rekomendacijos.
• Tinkamas sveikatai palankių maisto produktų pasirinkimas.
• Sveikatai nepalankių maisto produktų ir gėrimų vartojimo žala vaikų sveikatai.
• Sveikatai palankesnių maisto produktų ženklinimo „Rakto skylutės“ simboliu esmė ir tikslai.

Maitinimo organizavimo mokyklose pagrindiniai principai

• Naujausi mitybos ir maisto srities teisės aktai, susiję su vaikų maitinimo organizavimu.
• Pagrindiniai reikalavimai vaikams maitinti tiekiamiems maisto produktams ir patiekalams.

Sveikatai palankaus maisto gaminimo principai

• Sveikatai palankaus maisto gaminimo pagrindai ir inovacijos.
• Maistines savybes tausojantys patiekalų gamybos būdai, jų privalumai ir trūkumai.
• Patarimai, kaip estetiškai patiekti maisto produktus ir patiekalus vaikų maitinimui mokyklose.

Sveikatai palankaus maisto gaminimas ir pagamintų patiekalų degustacija

Mokymų dalyviams praktiškai demonstruojamas sveikatai palankaus maisto gaminimas, pagal galimybes naudojant įvairius sveikatai palankius maisto produktus ir gamybos būdus bei parodoma, kaip patiekalus estetiškai patiekti.

Mokymuose dalyvauja Šalčininkų Lietuvos tūkstantmečio gimnazijos, Čiužakampio pagrindinės mokyklos, Baltosios Vokės Elizos Ožeškovos gimnazijos, Jančiūnų ir Butrimonių UDC, Kalesninkų Liudviko Narbuto gimnazijos, Kalesninkų Rudzio pagrindinės mokyklos, Pabarės pagrindinės mokyklos, Šalčininkų l/d “Vyturėlis”, Šalčininkų l/d “Pasaka”,  Zavišonių l/d “Varpelis”,  Eišiškių l/d “Žiburėlis”, Baltosios Vokės l/d virėjai.

Dėkojame lektoriui ir visiems mokymų dalyviams!